地元、南郷漁港で水揚げされた天然の鰤（ぶり）を生のまま自社工場に仕入れ、解体から加工までを行うこだわりの珍品。
新鮮なブリならではの独特な旨味をそのままに特性の煮汁で甘辛く煮込み、噛むほどに味わい深い角煮に仕上げました。
天然のぶりならではの味わいをお楽しみください。